Birch Beer and Tobacco TPA — необычный микс корневого эля с оттенками мяты, ванили и лёгкой пряности на мягкой табачной подложке. Вкус суховатый, с травянисто-пряной газировочной нотой и лёгкой сладостью.
Будет хорошо сочетается с ванильным кремом или кастардами, карамелью, коричневым сахаром, анисом, солодкой, фундук, миндаль или дубовой нотой, ромом, бурбоном.
Рекомендуемые концентрации:
• В рецептах: 2–4% как основа; 1–2% как акцент.
• Моно: 5–7%
Ароматизатору требуется длительный настой 7–14 дней — смягчается пряность и табак раскроется лучше.
